Готовим турецкие самсы в домашних условиях
Приготовить самсы в домашних условиях не очень-то и трудно. Их можно приготовить самостоятельно. Итак, состав:
200 г маргарина, 200 г сметаны, 4 шт. яиц, 1 кг муки, 1 чайная ложка соды, 500 г мяса, 3-4 шт. картофеля, 3 шт. лука, соль, перец (молотый) по вкусу.
Делаем сначала тесто. В 3 стакана муки ложем 200 г маргарина и измельчаем. Затем добавляем 1 чайную ложку соды, соль, 3 яйца, сметану и месим тесто.
Тесто должно простоять в холодильнике минимум 1 час. После того, как тесто простояло, его нужно разделить на 4 части. Тесто раскатываем очень тонко и разрезаем в виде ленточек на 3-4 см. Фарш ложем на разрезанные ленточки и закручиваем в виде спирали на 2-3 раза. Фарш: мелко нарезанное мясо, можно пропустить и через мясорубку, нарезанный на мелкие квадратики картофель, лук, добавляем молотый перец, соль и размешиваем.
После того, как самсы будут готовы, т.е. в сыром виде, сверху помазать желтком и белком яйца и посыпать сейданой (по вкусу). Готовятся самсы в духовке при 180 градусах 30-35 минут.
Фруктовый салат
Состав: 2 банана, 2 персика, 2 киви, 2 яблока, 2 груши, 2 апельсина, 1 ананас, 4 йогурта и 1 лимон (для красоты).
Приготовление:
Все фрукты, кроме лимона, нарезаем маленькими кубиками, затем добавляем йогурт и перемешиваем. Лимон нарезаем кругляшками и располагаем вокруг тарелки, т.е. можно пофантазировать.
Я поделилась рецептом этого салата, потому что наступила весна и приближается лето. Все эти фрукты можно найти. Этот салат очень легкий и вкусный для тех, кто любит эти фрукты. Приятного аппетита.
Рафаэлки домашние
Для десерта я предпочитаю домашнее печенье в виде рафаэлок.
Состав: 1 банка сгущенного молока, вафли, желательно белые 500 г, 500 г орехов, можно и грецкие очищенные, 200 г маргарина и 150 г кокосовых стружек.
В миску ложем маргарин, затем сгущенное молоко, измельченные вафли и орехи и перемешиваем миксером. Из однородной массы делаем маленькие шарики – рафаэлочки и посыпаем кокосовыми стружками. Рафаэлочки размещаем на 2 часа в холодильник, и десерт готов!
Подготовила Канышай ИБРАИМОВА,
ученица 10 «А» класса сш № 6 им. Макаренко
Вкусные самсушки, надо попробовать! Давайте побольше таких рецептов!