Сумалак тайёрлаш учун қуйидаги  маҳсулотлар керак. Буғдой, ун, ёғ ва сув керак. 10 килограмм буғдойни ундириб, у гўшт қийма қиладиган мослма ёрдамида майдаланади.

8 килограмм ёғ қуйиб, унга буғдойни эзилган сувини қуйилади. Кейин унга 50 килограмм ун солинади. 12 соат тўхтамасдан қайнайди. Ва сумалак бўлади, деди бувижоним.

Сумалак пиширишда қатнашдик

Бизнинг маҳалламиз иноқ ва оқибатли маҳаллалардан бири бўлиб ҳисобланади. Чунки маҳалла комитетимиз аъзолари ақлли ва ибратли, оқибатли инсонлардир.  Шунинг учун маҳалламиз келишиб, бир ёқадан бош чиқариб сумалак тайёрлашга киришди.

Сумалак тайёрлаётганда қуръон тиловат қилинди ва чўзмалар пиширилиб, қўшниларга тарқатилди. Сумалакнинг таги куймаслиги учун тош солинди. Аллоҳим хоҳласа сумалагимиз ширин бўлиб пишади. Ёқимли иштаҳа!

Умида АБДУЛЛАЕВА,

8-гимназия мактабининг

11 “Б” синф ўқувчиси